Godt så - efter en hel weekend med julepynt - så er vi færdige og klar til julemarked lørdag d. 1. dec. (eller næsten klar) vi glæder os.

Familie-træf - sejle op a' åen......

Familietræf i Ry - lige ned til søen - og heldigvis var det et fantastisk vejr. Dagen gik med at sejle i kajak, ro i robåd, bade, spise, dase, grille, fiske, gå tur, lege og meget mere. Det var alt i alt en super dag - vi glæder os allerede til næste år.

Blomster - Blomster - Blomster

Nu hvor vejret er blevet lidt kedeligt - så må man jo glæde sig over alle blomsterne i haven - som heldigvis blomstrer rigt. . . Skabioser, Georginer, Solsikke, Floks, Solhat, Frøkenhat, Stolt kavaler, Marmelukæme og mange flere. . . . .

Must have

Must have - i haven, Frøkenhat, de bare blomstrer og blomstrer, og plukker man af dem - så blomstrer de endnu mere. . . .

Sommerferie

Ferieminder; en uge på Als, brugte meget tid i Danfoss Universe (4 dage), da der ikke var så meget strand-vejr. Danfoss kan i øvrigt varmt anbefales - en super oplevelses-park for alle aldre, og samtidigt er det en rigtig flot park, med et meget service-minded personale. Vi havde børn og hund med og blev godt modtaget overalt.

Se - vi kan hoppe højere end huset. . . . . se billedet på http://http://www.facebook.com/#!/danfossuniverse

Linnea's 10 års dag

Tillykke Tillykke med de 10 år

Så skal der være fest. . . .

Så blev det endelig Linnea's fødselsdag - 10 år - hendes første runde fødselsdag :-) Familie og venner blev inviteret, og selvfølgelig skulle der gøres lidt ud af pynten, så der blev fabrikeret vimler i farver Linnea selv valgte - og så fortsatte vi ellers med et farvemix i servietter og blomster.

Sankt Hans 2012

Bedre sent end aldrig . . . . Sankt  Hans-aften 2012 - øv øv det regnede, men vi hyggede os nu alligevel. Det blev en skøn aften med grill, bål, familie og go'e venner.

Haven i juni. . .

Så er vi midt i juni og regnen står ned - billederne er fra igår - søndag - gråt og kedeligt, lyspunkterne blev foreviget. . . . Tænkte at jeg hellere måtte få et billede af silkepæonerne m.m. inden mandagens regnvejr ødelægger det hele.  Stauderne er fyldt med knopper, enkelte er sprunget ud, men jeg tror at de venter på varmen - ligesom os. . . . Burde nok ta' nogle af dem ind, nu hvor regnen har sat ind, men kan ikke rigtigt nænne det - endnu. . . .

Endelig 12 år..

Så rundede Oliver 12 år, og det skulle selvfølgelig fejres. Og til en stor Manchester United fan, så var farvevalget selvføgelig gul og rød til festen. TILLYKKE med dagen.

Olivers 12 års fødselsdag

 

Lagkage ud af huset....

Med det her sommervejr er der jo kun en ting at lave . . . . Bage / lave lagkage . . . . heldigt at der er "aftagere". Denne her, er til en fødselsdag, den mangler bare flagene, så er den klar.

 

Den første sommerdag !

Så blev det den første juni. . . . . dvs at vi har taget hul på den første sommermåned - det kan så ikke lige ses på vejret. Havde sådan en lyst til at forsætte med vore haveprojekter, nu hvor vi har forlænget weekend  -  men alle udeplaner er indtil videre druknet i regn, hagl og storm . Jeg ville ønske at juni (og juli og august) var lig med sommervejr . . . Men sådan skal det åbenbart ikke være . Så det må være indesysler vi tager hul på, der er sikkert også et par kroge der trænger til at blive ryddet op i . . . . Og så gælder det jo bare om at finde alle de positive ting frem ved regnvejr ; Græsplænen har godt af regn , blomsterbedene tager jo heller ikke skade af vand, og . . . . . . .  ja - så kan jeg ikke lige komme tanke om mere . . .

Must have

Et absolut "must have" i vores have er Frøkenhat - en fantastisk etårig plante, vi hvert år sår i et par højbede . De blomstrer så rigt - og der er til masser af bukketter. Vi såede i pinsen - og de er allerede 3 -4 cm nu.

IS-LAGKAGE

Blogtræf islagkage
Her følger opskriften på islagkagen der blev serveret ved Lone 's blogtræf på Klitgaarden.(på Lones blog kan du se et billede af Islagkagen.
Islagkagen er med 2 slags is og en choko-bund. (10 - 12 portioner)
Is er jo en fantastisk dessert, da den kan laves flere dage i forvejen.

Chokobund:
90 gram smør /bagemargarine
½ dl vand
1 tsk vaniljesukker
150 gram sukker
2 æg
100 gram mel
35 gram cacaopulver
1 tsk bagpulver

Tænd ovnen på 175 grader.
Smør/bagemargarine og vand kommes i en lille gryde opvarmes forsigtigt til fedtstoffet er smeltet. Æg, vanilje og sukker piskes godt til en tyk og hvid masse. Mel, bagepulver og cacao blandes og sigtes i æggemassen og vendes forsigtigt ind i æggemassen, vand med fedtstof tilsættes lidt af gangen, der vendes forsigtig rundt i dejen igen. Dejen fyldes i en smurt springform, 24 cm, bages í ca 20 - 25 min. - tjek med en kødnål om kagen er bagt. Når kagen er bagt og let afkølet sættes den i køleskabet - stadig i springform.
(når kagen er godt afkølet, så flækkes den i 2 med en skarp kniv)

Is med Daim / chokolade
4 pasturiserede æggeblommer
60 gram sukker
2 tsk vaniljesukker el. korn fra en ½ vaniljestang
½ l piskeflæde
100 - 150 gram Daim / chokolade, lys/mørk

Æggeblommer, sukker og vanilje piskes godt til en tyk æggesnaps. Fløden piskes, chokoladen hakkes - og det hele blandes sammen med æggemassen. Fór en sprinform med film (skal ha' samme str. som den chokobunden bages i) Fyld ismassen i formen - formen fyldes halvt. Hvis du vælger at lægge chokobund i midte og bund - så skal den første bund i nu, derefter sættes isen i fryseren.

Is med bær
6 pasturiserede æggeblommer
200 gram sukker
½ liter piskefløde
350 - 450 gram frosne bær (evt en pose blandede bær fra supermarkedets frysedisk)
Bærrene må gerne ligge og tø lidt i posen, da saften er med til at gi' isen farve, synes du ikke at der er nok farve så tilsæt et par spiseskefulde ribenasaft, koncentreret (eller andet rødt saft)

Æggeblommer og sukker piskes godt til en tyk æggesnaps. Fløden piskes, det hele blandes forsigtigt med bærrene. Ismassen  fyldes i oven i den frosne choko-is og der sluttes med en chokobund, isen dækkes med film og sættes i fryseren - efter 6 - 8 timer så er den klar.
Islagkagen præsenterer sig flot hvis den portionsanrettes med lidt frisk frugt ( jordbær, hindbær, kiwi m.m) evt. en klat flødeskum og et drys chokolade.  Isen deles let med en skarp kniv når den lige er taget ud af fryseren, men lad den lige stå lidt inden den serveres.

God fornøjelse....
Michael

Weekend - fri ???

Pyyyyyh - sikke en weekend ;-) Fredag aften stod den på afslutningsfest med vores Linedancere (Kllitgaarden DANCE) det var en super aften med masser af dans, vi sluttede kl. 23 og så stod den ellers på oprydning, og så skulle der gøres klar til Lone's Blogtræf (ilonesfodspor) - Der skulle ryddes op gøres rent, nye duge og blomster på bordene. Ved 01.30 tiden var det tid at gå i seng. Op igen kl. 06,30 og så skulle det sidste gøres klar til blogtræffet. Ved 09.00 tiden begyndte de første bloggere at komme. Dagen gik for vores vedkommende med at servicere 35 kreative piger - det var en super dag set fra vores side - er sikker på at alle de kreative blog-piger er af samme mening. Dagen sluttede med at vi spiste rester sammen med gode venner og familie - og fejrede Roalds fødselsdag - Håber at du havde en god dag.
Søndag - stod den på MORS DAG - og så var der dømt afslapning, gåtur med familie og hund, og hygge med familien. Billeder følger.....

HVEDER.....

Hjemmebagte hveder - de er et hit her i familien, billedet her er vist fra den 5. portion....uhmmm

ER DER MON FORÅR?

Kalenderen siger forår.... planterne er vist også med på vognen... men solen???? Jeg kan virkelig godt bruge temperaturer over 20 grader!! ikke 9 grader her i maj måned!

PÅSKE-FERIE.....

Påsken 2012 - blev bla. tilbragt i et sommerhus i det sønderjyske - tæt ved Oksbøl. Vi besøgte Ribe - og var selvfølgelig inde i Domkirken - og oppe i tårnet, sikke en udsigt, det havde dog ikke gjort noget hvis vejret havde været bedre.... I huset var der en pool - den blev flittigt benyttet. Vi havde en en rigtig hyggelig weekend - total afslapning - skøøøønt. (klik på billedet for at se det større)

LAGKAGE - "ud af huset"

Her er kagen så.... "Lagkage-ud-af-huset..."  Håber at den smagte.....

Prøvesmagning

UHMMMMM.... God påske..

Vi havde prøvesmagning i aften - den blev godkendt, håber at den, der skal ud af huset i morgen, også bliver det.

JER ER IKKE OVERBEVIST

Ok - nu tror planterne på det - FORÅR - jeg er dog ikke helt overbevist endnu, ku' godt tænke mig at der var lidt lunere. Weekenden byder på sommertid, så der er vel håb forude..

OLIVER....

En af vore skønne unger.....

ROMKUGLER.....

Tænk - vi havde lidt kagerester tilbage fra weekenden.... Så det blev der lige en portion romboller ud af - og denne gang huskede jeg, at komme romessens i - de sidste jeg lavde, kom til at hedde cacao-boller i stedet for, de var nemlig uden romessens :-)

Opskrift:
ca 200 gram kagerester (Chokoladekage, sandkage, drømmkage eller andet i den stil - IKKE GÆRDEJ)
3-5 spsk hindbærmarmelade
2 spsk romessens
et par spsk-fulde cacao, hvis det er lyse kagerester du bruger

Det hele blandes i foodprocessor eller røremaskine (m. K-spaden). Formes til kugler og trilles i kagekrymmel. Sættes på køl.

PS. du kan roligt doble opskriften op.....

God fornøjelse.....
Michael

GIPS - IGEN!!!!

Ja - Frederik har det åbenbart bedst med at ha' en eller anden kropsdel pakket ind i gips :-) denne gang er det så et ben, men heldigvis kun 10 dage. Igår - tirsdag - fik han så endelig gipsen af, så nu venter vi bare på næste gang.....

KAGEFEST - MUMS....

Fredag d. 27. havde vi kagefest; "Der går kage i det". Der var kreeret de flotteste og mest smagfulde kager, og vi sku' smage dem alle :-) mums...... Der var kagekonkurrencer og dans efter kageopskrift !!

GIPSEN SKAL AF... ENDELIG!

Så kom dagen endelig hvor Frederik skal ha gipsen af....
så krydser vi fingre for at det var sidste gang...

NYTÅRSAFTEN 2011

GODT NYTÅR!!!

Well - bedre sent end aldrig - vi havde en fantastisk jul,
nød alle fridagene.
Her er lige lidt stemnings-billeder fra julen 2011